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求松鼠肉的烹饪方法

人气:341 ℃/2022-01-15 08:20:59
【导读】 求松鼠肉的烹饪方法,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!松鼠肉材料:植物油800克、熟大油30克、鸡汤60克、香菜6克、湿淀粉70克、白糖60克、料酒15克、盐少放、酱油15克、醋40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克;做法:1、将松鼠肉洗干净后,用刀顺脊骨...

松鼠肉

材料:植物油800克、熟大油30克、鸡汤60克、香菜6克、湿淀粉70克、白糖60克、料酒15克、盐少放、酱油15克、醋40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克;

做法:

1、将松鼠肉洗干净后,用刀顺脊骨片成 相连的两半,把脊柱骨剔除掉;

2、然后,在靠内脏面用刀剞成麦穗形花纹撒上一层盐,滴上一层料酒,涂上一层湿淀粉;

3、在炒勺内倒入植物油,放在旺火上烧热,先把松鼠肉 炸一下,捞出后用刀劈开拍扁,当油开始冒青烟时,松鼠肉放入炸成焦黄色,

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